Envie d'un repas équilibré, facile et rapide? Cette recette simplissime va vous ravir. J'ai choisit le cabillaud mais vous pouvez la faire avec le poisson que vous désirez, le saumon, le lieu... Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud 1 courgette 1 poivron, rouge ou jaune une trentaine de tomates cerises Herbes de... Lire la Suite →
Hum! Trop bon! Dans cet entremets on y trouve un palet breton, des pommes caramélisées, une mousse caramel au beurre salé et un glaçage à la pomme. Le résultat donne un gâteau très savoureux qui signe l’alliance toujours réussit de la pomme et du caramel! Ingrédients pour 16 parts, 11 points WW/parts : Le palet... Lire la Suite →
Ce n'est pas un secret, les poires et le chocolat se marient divinement bien! La crème au chocolat est tartinée sur une pâte sablée, avant d'être recouverte d'un flan vanillé, le tout recouvert de poires fraîches. On obtient une délicieuse tarte poire chocolat! Ingrédients pour 8 parts, 13 points/part : La pâte sablée (au Thermomix)... Lire la Suite →
Les langues de chat me rappel mes souvenirs d'enfance! De délicieux petits biscuits qu'on adore tremper dans une coupe de glace, une compote, une mousse au chocolat, ou à grignoter tels quels! Ils ne font pas long feu chez moi, mes enfants et mon mari adorent ces biscuits pour le goûter. Un biscuit léger et... Lire la Suite →
Accompagné de riz, de semoule, de boulgour ou de pâtes, ce plat est un régal pour les papilles! Du soleil dans l'assiette! Je l'adore! Un plat équilibré, complet, facile et rapide à faire au wok ou dans une grande poêle! Ingrédients pour 4 parts : 400g de filets ou aiguillettes de poulet1 poivron jaune1 poivron... Lire la Suite →
Voici la recette d'un gâteau invisible aux courgettes et au parmesan. Il peut être servi en apéro, en entrée, en accompagnement ou en plat principal pour un repas léger d'un soir servi d'une salade verte et de quelques tomates! Ingrédients pour 6 parts , 3 points WW/parts, 4 points WW pour un quart de gâteau... Lire la Suite →
Oui, j'ai craqué! A force de voir passer ces sublimes gâteaux sur Instagram et Pinterest, il fallait que je tente moi aussi le fameux "number cake", pour les 2 ans de ma fille. Une recette simple et des décorations raffinées et fruitées pour un maximum de résultat ! La base du biscuit c’est un sablé... Lire la Suite →
Le bavarois est un entremets moulé servi très froid. Il se compose généralement d’une purée de fruits additionnée de crème fouettée gélifié, le tout nappé d’une meringue italienne ou d’un nappage aux fruits. Voici donc ma recette du bavarois aux framboises. La framboise y est travaillée sous différentes textures. Un dessert idéal pour finir un... Lire la Suite →
Le caramel au beurre salé est une spécialité bretonne! Il s’agit d’une pâte à tartiner qui a la particularité d’être réalisé avec du beurre salé, on l’utilise comme garniture pour les crêpes mais pas seulement!!! Il peut accompagner des sablés bretons, de la brioche, des îles flottantes, des yaourts natures, des panna cottas... Vous pouvez conserver... Lire la Suite →
Un idée sympa pour un apéro ou bien pour un repas léger accompagnée d'une salade verte : des aubergines gratinées façon pizza. Les variantes son infinies, comme pour les pizzas, vous pouvez y mettre du jambon, du chorizo, de l'emmental, de la mozzarella ou même du parmesan, des tomates cerises, des champignons... Laissez parler votre... Lire la Suite →
Sa texture fondante vous renvoie en enfance dès la première bouchée! A consommer sans modération et à décliner en fonction des fruits de saison. Ici, j'ai choisit les nectarines!!! Ingrédients pour 6 parts , 6 points WW/part: 4 nectarines 4 œufs 70g de farine de riz 20g de fécule de maïs ou fécule de pomme... Lire la Suite →
Je vous partage ma recette d’entremets aux deux chocolats. Un seul mot : Délicieux!!!! Ingrédients pour 16 parts, 11 points WW/parts : Pour la génoise : 2 œufs , blancs et jaunes séparés 60g de sucre roux 60g de farine de blé si vous le tolérez sinon de farine de riz Pour la mousse au... Lire la Suite →
La tarte au thon, tomate et moutarde est un grand classique dans un bon nombre de familles françaises et mon Thermomix vient m'aider dans la préparation de cette recette. Parfaite pour un apéritif dînatoire, un brunch ou un pique-nique on la savoure encore plus quand c’est l’été! Personnellement je trouve cette tarte au thon est... Lire la Suite →
Fabriquer son pain sans gluten peut être parfois long et hasardeux mais cela permet de confectionner un produit sur mesure, selon vos envies du moment. Je me suis lancée dans la réalisation d’un pain sans gluten à la farine de riz et de sarrasin grâce au Thermomix pour le pétrissage. J’ai choisit la sarrasin mais... Lire la Suite →
Le palet breton est un gâteau à base de beurre salé. Il s'agit d'un sablé épais, son épaisseur est généralement entre 1 à 2 cm et son nom vient d'un jeu de palets, dont les éléments en métal ont la forme du biscuit. Pour le goûter, en fin de repas ou pour accompagner une compote,... Lire la Suite →
1.Manger sans gluten, c’est revoir tout le contenu de son assiette ! Cela nécessite de s’informer sur : les aliments contenant du gluten, à proscrire les aliments susceptibles de présenter des traces de gluten, à éviter au maximum les produits sans gluten. Selon que l’on soit “simplement” hypersensible au gluten (on parle alors souvent d’intolérance) ou malade cœliaque... Lire la Suite →
Une recette délicieuse, facile et rapide à faire, pour le plus grand plaisir des papilles grâce aux épices cajun. Le poulet cajun est d'origine française et possède plusieurs influences africaines, amérindiennes et espagnoles. Ingrédients pour 4 personnes, 5 points WW/part: 480g de filet de poulet 1 oignon 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile... Lire la Suite →
La voici, la voilà, la recette gourmande de la crème dessert au chocolat que l'on à tous mangé étant petit. Simple et rapide à réaliser au Thermomix, cette crème au chocolat constitue un dessert pratique à réaliser et agréable à savourer. Ingrédients pour 6 pots, 10 points WW/pot : 500g de lait sans lactose 10g... Lire la Suite →
Le compote de pommes est un incontournable dans notre alimentation. On la dévore! Il s'agit de pommes cuites et mixées. Vous pouvez la déguster comme cela, nature, et elle peut également être utilisée en fond de tarte ou bien dans un gâteau. Je ne rajoute pas de sucre, je trouve que la pomme est assez... Lire la Suite →
Recette incontournable de cette saison, la ratatouille est une spécialité culinaire niçoise et provençale. Elle est principalement servie comme accompagnement mais peut être servie également servie comme plat principal accompagné de riz ou de pain. Ingrédients pour 6 parts , 1 point/part : 120g d'oignons 10g d’huile d'olive 400g de tomates mûres, coupées en morceaux... Lire la Suite →
Recettes saines au quotidien faciles et rapides - Du plaisir dans l’assiette - Recettes à indice glycémique bas - Thermomix et Cookéo 