Le beau temps et la chaleur sont avec nous!!!!!! Voici une délicieuse boisson pour se désaltérer et qui se prépare en quelques minutes. De plus elle est sans alcool, on peut la boire à toute heure de la journée et sans modération !! Si vous le voulez, vous pouvez y ajouter un peu de rhum... Lire la Suite →
Les vacances arrivent et pour moi, cela rime avec viennoiseries! De délicieux croissants à base pâte levée feuilletée. Un délice pour le petit-déjeuner et les papilles! Ingrédients pour 20 croissants : 20 g d'eau 120 g de lait demi écrémé 15 g de levure boulangère fraîche 500 g de farine de blé, type 55, et... Lire la Suite →
Envie de fraîcheur et de salade avec cette chaleur? Pour l’occasion, je vous propose la recette d’une salade toute simple que tout le monde connait mais qui est devenue incontournable chez nous dès que le soleil pointe le bout de son nez! Il s’agit de la recette de la salade grecque! Ingrédients pour 4 part,... Lire la Suite →
La pavlova est un dessert que j'adore faire! Il s'agit d'une meringue ainsi nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova, nappée de crème fouettée, ici aromatisée à la framboises et de fruits frais! Une gourmandise légère et qui fond en bouche! Ingrédients: Les meringues 4 blancs d'oeufs 150 g de sucre en poudre 150 g de... Lire la Suite →
Un gratin de cannelloni gourmand à partager en famille? Cette recette de cannelloni d’aubergine est simple, présente bien, et offre de très jolies saveurs. Autre avantage, elle est très peu calorique et devrait ravir tous ceux qui font attention au nombre de calories qu’ils ont dans leurs assiettes. Le résultat est excellent et apprécié de tous!!! Ingrédients... Lire la Suite →
C'est la saison! Les courgettes commencent à arriver dans le potager! Voici une recette de gratin de courgette facile, rapide et surtout délicieux ! Un gratin léger et délicieux, qui peut se servir en accompagnement et qui peut aussi se manger froid en entrée ou lors d'un pique nique! Ingrédients pour 4 personnes, 5SP/part: 30g d'emmental râpé 400g... Lire la Suite →
Le macaron fait le bonheur de mes amis et famille. De délicieux petits macarons roses au délicieux cœur de fraise additionné de chocolat blanc. Un pur régal ! Ingrédients pour 25 macarons : Coques : 70g de blanc d’œuf 90g de sucre divisé en 2 parts égales 92g de sucre 92g de poudre d'amandes colorant rouge Ganache fraise : 75g de... Lire la Suite →
Oui, oui, oui!!!! Les fanes des légumes sont comestibles et elles peuvent se transformer en de délicieux mets comme le pesto aux fanes de carottes! C'est la saison des bonnes carottes!!! Alors, ne jetez-pas les fanes, utilisez-les pour faire un très bon pesto pour accompagner une tranche de pain ou votre plat de pâtes! Ingrédients pour un bocal... Lire la Suite →
Rien de plus gourmand qu'une tarte au citron meringuée! A la maison, c'est un classique puisque c'est la pâtisserie préférée de mon mari ! Je sais quoi lui préparer quand j'ai envie de lui faire plaisir ! Ingrédients pour une grande tarte ou 8 petites tartes : 1 Pâte sablée Lemon curd sans beurre 120 g... Lire la Suite →
Rien de tel qu'une bonne recette de pomme de terre maison, tellement facile grâce au Thermomix! Ingrédients, 3SP/part de 100g : 1000g de pommes de terre, épluchées et coupées en rondelles 1 cuillère à café de sel 400 g de lait 30 g de beurre 2 pincées de noix de muscade Étapes : Insérer le fouet. Mettre... Lire la Suite →
Belle et colorée, la jardinière est vraiment bienvenue avec les belles couleurs des légumes nouveaux. Quoi de plus simple et de plus traditionnel qu'une jardinière de légumes aussi appelée jardinière printanière. Voici une version avec des petits pois, des carottes nouvelles, des échalotes nouvelles, des pommes de terre nouvelles et pour un repas complet, des allumettes de bacon!... Lire la Suite →
Pour remplir vos tartes au citron, vos génoises, déguster avec vos biscuits, aromatiser vos yaourts ou fromage blanc, ou tout simplement pour tartiner vos crêpes!! Voici une recette de lemon curd sans beurre! A consommer sans modération! Ingrédients pour 2 bocaux, 1SP/cuillère à café : 4 citrons jaunes, non traités150g de sucre roux1 cuillère à... Lire la Suite →
Un grand classique dans la cuisine française, l'omelette de dernière minute est ma grande copine, celle qui me sauve souvent quand j'ai la flemme de cuisiner. Une repas pour un soir sain, complet, léger et facile à faire! Voici une version avec des champignons et des tomates! Lien pour les WW : https://cmx.weightwatchers.fr/details/MEMBERRECIPE:63148a71e4b9140c4da268cb Ingrédients pour 2... Lire la Suite →
Voici la recette d'un bon gâteau marbré, type Savane, qui me rappel mes souvenirs d'enfances! La cuisson à la vapeur donne un gâteau bien moelleux dont la couleur très jaune est assez surprenante car différente de la couleur obtenue par une cuisson traditionnelle au four. Mon mari même demandé si je l'avais cuit 🤣😂🤣! J'ai utilisé ici... Lire la Suite →
Revisitez la traditionnelle recette italienne de l'osso-bucco de veau avec cette recette plus légère, raffinée et originale préparée à base de cabillaud ! C'est une recette hyper simple et très savoureuse. Cet osso bucco constitue un délicieux plat complet, léger et équilibré. Ingrédients : 80g d'échalotes 2 gousses d'ail 100g de carotte, coupée en tronçons 10g d'huile d'olive... Lire la Suite →
Vous cherchez un cadeau surprenant et gourmand pour la fête des pères? Personnellement, j'adore offrir des gourmandises pour ce genre d'occasion, au plus grand bonheur de mes proches! Voici un cadeau idéal pour la fête des père : un saucisson au chocolat! L'illusion est parfaite! Ingrédients pour un saucisson (on oublie les points 😉) :... Lire la Suite →
Rôties au four, ces pommes de terre mettent l’eau à la bouche avec leur promesse de croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur… Vous pouvez les assaisonner à votre convenance, selon le plat qu’elles accompagnent. 5 minutes de préparation suffisent : pendant les 30 minutes de cuisson, vous pouvez vaquer à vos autres occupations… Ingrédients pour... Lire la Suite →
Je pense que c'est ma pâtisserie préférée! La tarte aux fraises! Profitez de la pleine saison des fraises, de mai à août, pour confectionner une délicieuse recette de tarte aux fraises! Un bonne pâte à tarte sablée, de la crème pâtissière à la vanille et des fraises! Pour un peu plus de fraîcheur, je vous... Lire la Suite →
Grand classique de la cuisine provençale, le tian de légumes met du soleil et de la couleur à votre table. Facile à préparer, savoureux, léger, j'adore ! Ingrédients pour 4 parts, SP/part : 2 aubergines 4 courgettes 3 tomates 1 boule de mozzarella quelques branches de thym frais 10g d'huile d'olive 3 gousses d'ail Étapes : Préchauffer le four à... Lire la Suite →
Voici une belle recette où la courgette est ici intégrée à une préparation simple et efficace à base d’œufs, de crème, de cumin et de riz, pour faire découvrir l’envie aux plus jeunes de déguster un légume de saison. Astuce : Prévoir une plat gratin assez grand ou plusieurs petits en évitant de trop les... Lire la Suite →
Recettes saines au quotidien faciles et rapides - Du plaisir dans l’assiette - Recettes à indice glycémique bas - Thermomix et Cookéo 