Vous trouverez ici le sommaire des mes recettes indispensables au quotidien, que j'utilise très régulièrement, presque toutes les semaines pour certaines d'entre elles 😀 Boissons : Chocolat chaud Eau détox au citron Boisson végétal d’amande Lait de coco Salées : Beurre clarifié Chapelure Gomasio Guacamole Houmous maison Mélange de graines maison Mix farine sans gluten... Lire la Suite →
Faire sa guimauve c'est possible ! Et c'est même plutôt facile, alors pourquoi se priver ? Surtout avec Halloween qui approche 😀 J'ai voulu acheter un paquet de guimauve, j'ai lu la liste et des ingrédients. j'ai reposé le paquet. Et je me suis dit que j'allais la faire avec seulement trois ingrédients : blanc d’œufs, sucre... Lire la Suite →
Envie d'une petite douceur? Cette tarte aux fruits est divinement gourmande! Un base de spéculoos, une crème mascarpone/fromage blanc, des fraises, des framboises et une petite touche de coco! En plus elle est facile et rapide à réaliser, pas de besoin de four, cette tarte ne demande pas de cuisson! Ingrédients pour 12 parts, 12SP/part: 250g... Lire la Suite →
Il y a un plat que je fais très souvent l’hiver et que j’adore, c’est le dhal, un plat indien à base de lentilles corail. En occurrence un dhal de lentilles corail et de courge butternut. Je vous laisse découvrir! C'est rassasiant et excellent! Ingrédients pour 4 parts, 1SP/part : 10g de gingembre frais 150g d'oignons,... Lire la Suite →
C'est la pleine saison!!!!! La compote de pommes est un incontournable dans notre alimentation. On la dévore! Vous pouvez la déguster comme cela, nature. Elle peut également être utilisée en fond de tarte ou bien dans un gâteau. Je ne rajoute pas de sucre, je trouve que la pomme est assez sucrée, mais vous pouvez... Lire la Suite →
Voici une recette juste extra. Je l'ai improvisée en apéritif pour des amis. Mais comme entrée, c'est parfait!! Ces champignons sont remplis d'une farce goûteuse et équilibrée, toute en légèreté. Fromage de chèvre frais, herbes, échalotes...un délice! Cela en jette et pourtant, ce n'est pas compliqué... Ingrédients : 8 gros champignons de Paris blancs 1... Lire la Suite →
Profitons de la saison des prunes! Si vous les aimez et en particulier le petit gout acidulé qu’elles prennent lorsqu’elles sont cuites, vous allez adorer ce gâteau moelleux, qui se mange tout seul ou accompagné d'un petit café! Ingrédients pour 16 parts : 70g de sucre en poudre 1 œuf 100g de farine ou de Mix farine... Lire la Suite →
Encore quelques unes dans le jardin, les courgettes se prêtent particulièrement bien aux flans. Idéals pour accompagner viandes et poissons ou simplement avec un coulis de tomate, ces petits flans de courgettes se feront dévorer aussi bien par les enfants que par les plus grands. Ingrédients pour 4 parts, 5SP/part : 60g de comté râpé 2 échalotes 600g... Lire la Suite →
En manque d'idée pour le goûter? Et bien ici, c'est une tradition et ce gâteau me rappel mon enfance. Le quatre-quarts est un gâteau breton qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent , la farine, le sucre, le beurre et les œufs, y sont en quantité égale, et donc représentent chacun un quart. Ingrédients... Lire la Suite →
L'automne est bel et bien présent. La fraîcheur est de retour!! Mais le potager donne encore des tomates! J'ai donc décidé d'allier les deux et je vous propose une soupe de tomates et basilic, facile et rapide à faire, pour vous réchauffer au coin du feu! Ingrédients pour 4 parts, 1SP/part : 30g d'échalotes 10g... Lire la Suite →
Le bowl est le dernier chouchou des amateurs de healthy food. Tout droit venu d'Hawaï, ce joli plat coloré est à la fois sain et gourmand. Très populaire sur les réseaux sociaux, il comptabilise de nombreux partages sur Instagram. Je vous propose aujourd'hui un bowl rien qu'avec des légumes verts super vitaminé, cuits à la... Lire la Suite →
Mon pêcher mignon : le flan pâtissier! Le flan pâtissier est un mets popularisé par les pâtissiers qui présente un flan sur une base de pâte. Voici une recette de flan pâtissier ultra crémeux, un flan parisien parfumé à la vanille qui plaira à vos convives pour clôturer un dîner. Ingrédients pour 16 parts : 5 œufs... Lire la Suite →
Le brocoli est un légume vert facile à préparer et très intéressant pour être en bonne santé. Pour conserver toutes ses propriétés, le brocoli doit être choisi frais et bien vert. Il se consomme de multiples façons, aussi bien cuit que cru. Les brocolis sont très riches en fibres, ce qui améliore le transit intestinal. Les... Lire la Suite →
Ahhhlala! Vous le savez déjà mais la fraise est mon fruit préféré. J'en profite tant que j'en trouve au marché, peut être encore les 2 prochaines semaines. La saison se termine mi-octobre. J'avais envie de tester le fraisier qui est une pâtisserie à base de fraises, de génoise, de crème mousseline et souvent recouverte d'une mince couche de pâte d'amande. Dans cette recette,... Lire la Suite →
Le hachis camarguais est une recette imaginée par Weight Watchers il y a quelques années et qui est devenue un grand classique, ici adapté au Thermomix. La Camargue étant une région située au bord de la Méditerranée, on retrouve dans ce plat des ingrédients qui sentent bon le sud, des courgettes, des tomates, des herbes de Provence... Lire la Suite →
Pourquoi ne pas se préparer ce clafoutis !!!! Léger, il est ultra simple à faire et il est très apprécié . Utilisez des haricots verts surgelés, en bocaux ou frais selon la saison! Ingrédients pour 2 parts, 4 SP / part ; 400g d'eau 200g de haricots verts frais, équeutés 2 œufs 100g de lait entier 1/2... Lire la Suite →
J’aime beaucoup le crumble, qui est gourmand tout en étant plutôt sain pour notre santé. Et oui, c’est important. Cette semaine j’avais simplement envie d’un bon crumble pour profiter des belles pommes et prunes trouvées chez mon maraîcher au marché. A servir tiède ou froid avec une cuillère de yaourt, une boule de glace ou... Lire la Suite →
Envie d'un bon burger maison? Et oui, j'adore ça!!!! Voici une recette de buns sans gluten pour vous faire plaisir, et bien meilleur qu'un fast food!! Ingrédients pour 6 buns : 100g de farine de riz 100g de fécule de maïs 100g de farine de maïs 4 cuillères à café de gomme de guar 150g... Lire la Suite →
C'est savoureux et ça change de la blanquette traditionnelle. Voici la recette d'une blanquette de cabillaud. Faible en calories, goûteux, c'est un petit délice et c'est simple à faire. Et à refaire autant que vous voulez!!! Ingrédients pour 6 parts, 4 SP / part : 80g d'oignon150g de carottes, émincées en rondelles250g de blancs de... Lire la Suite →
Simple et rapide, réalisé en 30 minutes, voici la recette d'un risotto à l'espagnole, à base de riz, d'oignons, de courgette, de chorizo et de poivrons! Un régal! Ingrédients pour 6 personnes, 8SP/part : 1 oignon 10g d'huile d'olive 100g de chorizo doux 40g de flet de poulet 1 cuillère à café de paprika 2... Lire la Suite →
Recettes saines au quotidien faciles et rapides - Du plaisir dans l’assiette - Recettes à indice glycémique bas - Thermomix et Cookéo 