En voilà une recectte bluffante! Je cherchais une recette de pâte à tarte légère, sans ou avec peu de matières grasses. Je me suis inspirée de différentes recettes trouvées sur le net 😀 Ingrédients pour une pâte, 22SP : 225g de farine ou de Mix farine sans gluten100g de Yaourt maison nature1 œuf1 pincée de selFacultatif... Lire la Suite →
Si vous ne connaissez pas les graines de chia, testez cette recette de pudding au lait d'amande et vous vous régalerez. Chargée de fibres, de protéines, de vitamines et d’oméga 3, cette préparation est idéale au petit-déjeuner pour attaquer la journée en faisant le plein d’énergie. Avec quelques fruits frais, fruits secs ou oléagineux en topping, cela donne un petit... Lire la Suite →
Voici une version du célèbre taboulé oriental mais avec du quinoa! Le quinoa est composé à 70% de glucides, 15% de protéines, peu de lipides, des fibres et de nombreux minéraux tels que le fer, le manganèse et le cuivre. Le quinoa contient davantage de protéines que les céréales et surtout il contient tous les acides aminés essentiels.... Lire la Suite →
Je vous emmène à La Réunion aujourd’hui avec cette recette du rougail saucisse, spécialité créole relevée et généreuse! Simple et facile à réaliser!!! Ingrédients pour 4 parts, 7SP💚💙💜: 800g d'eau6 grosses saucisses fumées300g d'oignons, coupés en deux10g d'huile d'olive500g de tomates, coupées en brunoise1 cuillère à café de concentré de tomate1 cuillère à café de... Lire la Suite →
Vous voulez faire plaisir à vos enfants? ou à vous même? Voici la recette des fameux Pitch que nous adorons tous! Mais fait maison et donc aucun additifs ou autres cochonneries! Vous pouvez garnir de Pate à tartiner au speculoos, de Pate à tartiner maison, de Confiture de fraises ... Astuce : Pour une plus... Lire la Suite →
Une envie gourmande de chocolat? Voici une recette légère ou j'ai remplacé le beurre par de la compote de pomme. Idéal pour un dessert ou en collation! Ingrédients pour 12 parts, 6SP💚5SP💙💜/part : 180g de compote de pommes200g de chocolat noir4 œufs20g de sucre de canne1/2 sachet de levure chimique50 g de farine de blé... Lire la Suite →
Pour accompagner une viande, un poisson... rien de mieux qu'un gratin dauphinois. Découvrez la délicieuse recette de Gratin dauphinois avec œuf facile à réaliser à la maison grâce à cette recette :D. Recette de ma belle-mère! Ingrédients pour 8 parts, 6SP💚5SP💙💜/part : 1kg de pommes de terres3 oeufs50g de crème fraîche liquide légère 4%100g de lait100g de gruyère... Lire la Suite →
Une recette gourmande de bowlcake au chocolat et aux amandes! Un super petit déjeuner, délicieux et qui tient au ventre toute la matinée!!! Ingrédients pour 1 bowlcake, 6SP💚💙💜: 1 banane bien mûre40g de lait demi-écrémé ou sans lactose1 blanc d’œuf30g de flocons d’avoine2g de levure1 cuillère à café de de cacao en poudre non sucré... Lire la Suite →
Voilà une superbe recette de semoule au lait à la vanille, pour ceux qui aime bien évidemment. Je trouve que cela change du riz au lait et c'est excellent pour terminer le repas 😀 Ingrédients pour 9 parts, 4SP💚💙💜/part : 1 litre de lait demi-écrémé ou de lait sans lactose90g de semoule fine 30g de... Lire la Suite →
Je crois que c'est ma pizza préférée : saumon, crème fraîche, citron, ciboulette, mozzarella! A vos fourneaux! Ingrédients pour 8 parts, 9SP💚8SP💙💜/part : la pâte à pizza :220 g d’eau, à température ambiante20 g de levure boulangère fraîche, émiettée400 g de farine de blé ou de Mix farine sans gluten (rajouter 1 à 2 cuillères à... Lire la Suite →
Plats complets à base de volaille : Blanquette de poulet Brochettes de poulet au paprika Cordon bleu maison Couscous poulet et merguez Curry de dinde, coco et patate douce Fajitas de poulet Gratin choux fleur, carotte, poireaux, blanc de poulet Hachis parmentier de patates douces et poulet Jambalaya Marmite espagnole (au Cookéo ou sans) Mijoté de dinde aux épices One pot poulet... Lire la Suite →
Vous trouverez ici les accompagnements : Butternut rôtis au four Chou-fleur rôti au curry Crumble aux légumes du soleil Farz noir au micro ondes Fondue de poireaux au curry Frites au four maison Frites de patates douces Gratin dauphinois Gratin de courgettes ultra rapide IG bas Jardinière de légumes Légumes d’automne rôtis Petits pois & carottes maison Pommes de terre... Lire la Suite →
Vous trouverez ici les entrées, salades et soupes! Entrées : Cassolettes de Saint Jacques Coquille Saint Jacques gratinées Croissant au jambon Feuilletés au crabe Oeufs brouillés nature Pain de saumon Veloutés et soupes : Velouté de butternut et châtaigne Velouté de butternut et lentilles corail aux graines de courge Velouté de lentilles corail, lait de... Lire la Suite →
C'est le moment où nous pouvons nous retrouver en famille ou entre amis, tellement attendu toute la semaine pour certains et très apprécié de tous. Vous trouverez ici le sommaire des recettes pour vos apéros :D, moments que nous adorons tous! Cocktails : Virgin mojito Feuillétés : Feuilletés aux sésameMini sapins feuilletésSapin feuilletés au pesto... Lire la Suite →
Une page pleine de gourmandises!! Vous trouverez ici les pâtisseries et gourmandises, à manger avec modération bien sûr! Pâtisseries : American cheesecakeBavarois à la fraiseBavarois aux framboisesBavarois poire chocolatBûche de Noël aux 3 chocolatsCake designCheesecake et coulis de framboises (sans cuisson)Dôme croustillant citron chocolat blancEntremets aux deux chocolatsEntremets caramel au beurre salé et pommesEntremet framboise et... Lire la Suite →
Vous trouverez ici les desserts : yaourts, crèmes dessert, mousses, clafoutis, flans, glaces et smoothies... Clafoutis et flans : Clafouti de nectarines Crème brûlée Crème brûlée au champagne Gratin aux fruits d’été Compotes et purées de fruits : Compote de pommes, cannelle Compote de pommes épicée Purée de pommes et mûres Mousses : Mousse au chocolat blanc... Lire la Suite →
Cookies : American Cookies Cookies à l’okara et amandes Cookies légers aux flocons d’avoine Crumbles : Crumble pommes et chocolat Crumble pommes et prunes Gâteaux à base de chocolat : Banana bread tout choco Biscuits au chocolat comme un BN Brookie Brownie healthy aux noix de pécan Cake marbré Cake marbré Savane au Varoma Cœur coulant chocolat Flan... Lire la Suite →
Voilà, le weekend de Pâques arrive! Les cloches vont certainement passées chez tout le monde déposer d'excellent chocolats! Je vous propose aujourd’hui une recette que j'adore faire avec mes enfants et que je fais tout les ans (avec ou sans Thermomix) : des gâteaux moelleux en forme de nid de Pâques! Astuce : si vous... Lire la Suite →
Ce soleil me donne envie de fraîcheur! Pour cela, rien mieux qu'une bonne salade de saumon fumé. Simple, rapide à réaliser avec peu d'ingrédients! Je vous laisse découvrir! Ingrédients pour 1 salade, 10S💚, 7SP💙💜 : Feuilles de salade1 ou 2 tomates1/2 concombre1 galette de sarrasin30g de fromage frais ail et fines herbes1 tranche et demi... Lire la Suite →
Un autre idée de cake salé, soit pour l’apéro ou en repas accompagné d'une bonne salade verte : lardons, chèvre et noisettes! Un régal 😀 Ingrédients pour 1 cake, 6SP💚 5SP💙💜/part: 50g de cerneaux de noix3 œufs150g de farine de blé ou de Mix farine sans gluten60g d'huile d'olive120g de lait sans lactose1/2 sachet de... Lire la Suite →
Recettes saines au quotidien faciles et rapides - Du plaisir dans l’assiette - Recettes à indice glycémique bas - Thermomix et Cookéo 