Number cake 2 ans Emma Number cake 10 ans Maëlyne Number cake 1 ans Number cake 2 ans Number cake 2 ans Andro Number cake 30 Number cake 34 Audrey 30, 60 et 90 ans de mon frère, ma mère et mon grands père 2 ans Ewenn 1 an... Lire la Suite →
Ahhhhh le fameux NAPOLITAIN!! Difficile de faire un Napolitain en version light! Si vous ne connaissez pas, il s'agit d'un gâteau avec une base de génoise à la vanille et au chocolat, mises les une sur les autres, nappé de ganache au chocolat et couvert sur le dessus de fondant blanc et de vermicelles colorés!... Lire la Suite →
Voici mes créations et réalisations en cake design 🎂 Bateau de pirates ! Cake marbré vanille/chocolat Camion de pompier ! Napolitain vanille/chocolat Pompier! Moly cake - ganache chocolat au lait Spiderman Molly cake - ganache chocolat au lait Pirate! Molly cake - nappage confiture fraise - enrobage ganache chocolat au lait La... Lire la Suite →
Les biscuits à la cuillère sont des biscuits secs et moelleux, de forme allongée, saupoudrés de sucre glace qui sont utilisés notamment dans la confection de charlottes et de tiramisu, ou alors délicieux accompagné d'un thé ou un café! A ne pas confondre avec les boudoirs qui sont eux secs et croquants, saupoudrés de sucre... Lire la Suite →
Ah la la! Vous connaissez ma passion pour les entremets ! Cet entremet est vraiment une explosion de saveurs en bouche! Quelle gourmandise! un juste milieu acidulé par les fruits! Il est composé d'une génoise, d'un craquant au chocolat blanc, d'une mousse aux framboises, d'une mousse au citron et d'un glaçage miroir aux framboises! Petite... Lire la Suite →
Envie de chocolat? Rien de tel qu'une bonne mousse au chocolat faite maison! J'adore! Je suis fan! Un petit plaisir de temps en temps, ça fait du bien! Et nous connaissons tous le pouvoir réconfortant du chocolat :D! Ingrédients pour 4 mousses au chocolat, 7 points/part : 3 œufs, blancs et jaunes séparés 100g de... Lire la Suite →
Le brownie est un gâteau au chocolat, fondant par endroits, contenant des morceaux de noix et cuit au four. Le brownie est devenu populaire aux États-Unis et au Canada pendant la première moitié du 20ème siècle. Par la suite, après avoir fait le bonheur des Américains aux États-Unis, le brownie devient un gâteau très apprécié des Européens. Craquants dehors,... Lire la Suite →
Un incontournable de la cuisine américaine et anglo-saxonne , qui se déguste en général, au petit déjeuner ou à l'heure du goûter : 🍌🍌 Le Banana bread ou cake à la banane 🍌🍌 Le résultat est un gâteau super fondant, très doux et en même temps relevé par les pépites de chocolat. C'est une pâtisserie très... Lire la Suite →
Le cheesecake est un gâteau au fromage, composé d’un mélange de fromage frais, de crème, d’œufs et de sucre sur une croûte de biscuits émiettés. Cette recette est inspirée de la recette d'une amie de longue date, bien meilleure que certains cheesecakes servi au restaurant, puisqu'ici les blancs et les jaunes d’œufs sont séparés et les blancs... Lire la Suite →
La pannacotta est un dessert incontournable! Facile à préparer, peu sucrée et idéalement vanillée, la pannacotta se marie avec de nombreux coulis de fruits, mais aussi les compotes de fruits, le caramel au beurre salé, des fruits frais, et de nombreux autres parfums ! J’ai choisi dans cette recette le coulis que je préfère avec la pannacotta,... Lire la Suite →
Pour le café, le dessert ou le goûter, les financiers sont des petits gâteaux aux amandes, moelleux et gourmands, extrêmement faciles et rapides à faire, ils raviront petits et grands ! Ils se dégustent à toutes heures de la journée. Ingrédients pour 24 petits financiers, 3 points WW/part : 125g de beurre 125g de sucre en... Lire la Suite →
Je vous avait déjà proposé une recette de number cake, garni de chantilly mascarpone, que j'ai effectué pour les 2 ans de ma fille, sur le thème rose girly! En ce mercredi, je vous propose la recette d'un gâteau que j'ai fait pour les 2 ans d'Andro! Un number cake hyper gourmand, garni d'une ganache... Lire la Suite →
De délicieux Américan Cookies 🍪! Vous avez déjà testé? Idéal pour le goûter, ou pour un dessert gourmand, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils sont beaux et bons. Je vous laisse essayer!!!!!!!! Ingrédients pour 20 cookies, 6 points WW/cookie: 250g de farine de blé, à défaut 250 de mix farine sans gluten (recette... Lire la Suite →
Pour bien commencer cette nouvelle année, je continue dans la gourmandise avec cette recette de galette qui est excellente. Elle est garnie d'une sauce au chocolat, parsemée de morceaux de poires fraîches. Et bien évidemment d'une fève! Ingrédients pour une galette de 12 parts : 1 Pâte feuilletée de 500g 200g de chocolat noir 100g de... Lire la Suite →
🎵🎶 Mon beau sapin, roi des forêts.... 🎶🎵 Excellente pour accompagner le thé ou le café, ou en simple gourmandise, la meringue est une pâtisserie légère composée de blancs d'œufs et de sucre. Facile à faire, je l'ai faite cette fois ci en forme de sapins de Noël ! Ingredients pour 12 sapins : 2... Lire la Suite →
Envie de vous faire plaisir ou de faire plaisir à votre entourage ? Blanc, au lait ou noirs, fourrés au caramel, au pralin, avec une noisette, une amande, des raisons secs, des cramberries... Toutes les combinaisons sont possibles ! Bien sûr selon vos goûts et vos envies ! Pour avoir des jolies chocolats brillants et... Lire la Suite →
Les sablés de Noël maison sont l’occasion de donner une vraie touche ludique à la confection de pâtisserie pour les fêtes de fin d’année. Les enfants sont invités dans la cuisine et après le mélange des ingrédients, il ne reste plus qu’à choisir les formes d’emporte-pièces et d’imaginer de jolis décors!!! A vos fourneaux!!! Ingrédients... Lire la Suite →
Les fêtes de fin d'année approchant, je vous propose ici une recette de bûche glacée légère pour la fin du repas, avec une crème glacée à la vanille associé à un sorbet framboise et à un sorbet mangue, accompagné de quelques meringues pour le côté croustillant! J'ai utilisé le moule à bûche Silikomart et le... Lire la Suite →
Cela fait un moment que j'avais envie de faire une mousse au chocolat blanc. Mais la grande difficulté à été de trouver une recette sans crème fraiche. Je me suis donc inspirée de la recette de Lolo et sa tambouille. Cette recette est parfaite et à le bon équilibre, cela donne une mousse au chocolat... Lire la Suite →
Ils ont détrônés les cupcakes aux États Unis, ce sont les Pop Cakes! Gourmands, il s'agit de boules de cake plantés dans un bâton, glacé de chocolat (blanc, au lait ou noir) et décoré selon votre envie! Pour déguster ou pour offrir, ces pop cakes se déclinent à l'infini... Bon, il faut quand juste un... Lire la Suite →
Recettes saines au quotidien faciles et rapides - Du plaisir dans l’assiette - Recettes à indice glycémique bas - Thermomix et Cookéo 