Quel bonheur de retrouver les fruits d'été! J'ai fait hier une tarte aux fraises et myrtilles! Un délice! Je vous laisse tester et vous m'en direz des nouvelles! Photos, et textes non libres de droit WW Vert : 9SPL par partWW Bleu : 7SPL par partWW Violet : 7SPL par part Ingrédients pour 8 parts : Pâte légère au... Lire la Suite →
Encore une succès fou avec ses muffins associant le subtil parfum du citron jaune, de l’amande et le croquant des graines de pavot. Citron et graines de pavot, une association gagnante ! C'est une TUERIE! Pour votre goûter, en dessert ou pour votre petit déjeuner, je vous laisse découvrir! Et essayer bien sûr! Cette recette... Lire la Suite →
Un recette zéro déchet, ca vous tente? Si je vous dis Okara, ca vous parle? Une petite définition de l’Okara pour ceux qui ne connaissent pas encore, c’est le reste de “pâte” d’oléagineux à la suite de la réalisation de lait végétal maison. Après avoir extrait le lait, on a une pâte pleine de bonnes... Lire la Suite →
C'est la semaine de la chandeleur donc des crêpes! Je vous propose donc une recette à IG Bas, à base de farine de petit épeautre, de lait d'amande maison et de la fleur d'oranger! Un délice pour le goûter! A la maison, ils en raffolent!! Photos, et textes non libres de droit WW Vert : 3SPL par... Lire la Suite →
Heyhey, aujourd'hui c'est une sublime recette de muffins à base de noisettes que je vous propose. J'adore le format muffin car c'est juste la bonne portion. 1, 2 ou 3 selon votre appétit! J'ai réalisé cette recette sans sucre car je trouve que la compote et les pépites de chocolat sucrent déjà d'eux mêmes, mais... Lire la Suite →
Aujourd’hui, je vous propose une recette de brownie healthy, avec un ingrédient magique : des haricots rouges. Recette que j'ai tellement vu sur les réseaux, sans jamais oser tester! Et bien, c'est fait! Et j'ai adoré! Photos, et textes non libres de droit © L’avantage de cette recette c’est que le goût des haricots rouges est vraiment... Lire la Suite →
Nouvelle recette de pannacotta au lait de coco et au coulis de fruits rouges! Avec de l'agar-agar et sans sucre ajoutés et raffinés bien sûr, remplacé par du sirop d'agave. Un belle gourmandise pour un dessert réussit! Astuce : N'ayez pas peur de l'agar agar ! Elle est facile à utiliser. C'est une algue santé... Lire la Suite →
J'adore le sésame! Et j'espère que vous aussi. J'avais envie de faire des biscuits au citron pour accompagner mon thé alors je me suis lancée! Un vrai bonheur pour accompagner votre thé gourmand en fin de repas ou juste comme ça!! Et le tout avec un indice glycémique bas donc pas de culpabilité! WW Vert :... Lire la Suite →
Voici la recette des cookies légers aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat, de savoureux cookies légers et sains, croustillants et moelleux à la fois, facile à réaliser pour une collation légère. Ingrédients pour 15 cookies : 3 bananes (pas trop mûres et sans tâche pour un IG Bas si vous préférez) 180g de... Lire la Suite →
Il vous reste des jaunes d’œufs après avoir fait des macarons ou des meringues, et vous ne savez pas quoi en faire? Voici une recette hyper gourmande pour accompagner votre café ou votre thé, ou tout simplement pour votre goûter ou celui de vos enfants : des galettes bretonnes, bien de chez moi. Et non... Lire la Suite →
Alerte gourmandise avec cette bûche de Noel réalisée l'année dernière, sortie de mon imagination. Une variante du royal chocolat (mon dessert préféré) Imaginez une génoise avec un croustillant pralin, de la mousse au chocolat mélangé à de la framboise! Le combo parfait! Ingrédients pour un moule à bûche 30X8, j'utilise ce moule : Kit Vienna... Lire la Suite →
HOHOHO! Voici une gourmandise à offrir pour les fêtes! ou tout simplement pour vous faire plaisir! Ingrédients : Chocolat en poudre maison sucre de canne completmini guimauvestubes à essais comme ceux-ci https://amzn.to/3moLgcn Etapes : Dans chaque tube à essais, y mettre 2 cuillère à café de chocolat en poudre maison, 1 petit cuillère à café de... Lire la Suite →
J'avais fais cette bûche à Noël dernier, l'idée était de revisiter la tarte au citron meringuée que tout le monde adore chez moi pour en faire un dessert de fête, pari réussi!!! Pour le moule, j’ai utilisé celui ci :Kit Vienna pour bûche de Noël – Silikomart, il est vraiment top!!!! Ingrédients pour 8 à... Lire la Suite →
Ingrédients pour 12 parts : 100g de sucre180g de beurre pommade5 œufs290g de farine 1/2 sachet de levure chimique 300g de fruits confitsun peu de vanille en poudre Etapes : Préchauffer le four à 150°C.Dans le bol, mettre 100g de sucre. Pulvériser 5 sec/vitesse 5.Ajouter le fouet.Mettre 180g de beurre pommade et la vanille en... Lire la Suite →
Une gâteau, du chocolat, du praliné! Que de gourmandise dans cette recette réconfortante de bûche pour votre dessert le soir du réveillon de Noël!!! Ingrédients, pour 8 parts: Le biscuit roulé : 4 œufs2 jaunes d'œufs100g de sucre en poudre120g de beurre demi-sel100g de farine de blé ou de Mix farine sans gluten1 sachet de levure... Lire la Suite →
Le Mannele (dans la région de Strasbourg dans le Bas-Rhin) ou Manala (dans la région de Mulhouse dans le Haut-Rhin) est une petite brioche alsacienne au lait en forme de petit bonhomme. Activité géniale à faire avec vos enfants! Ingrédients pour 13 ou 14 brioches : 250g de lait demi-écrémé100g de beurre80g de sucre20g de levure boulangère fraîche500g de farine1... Lire la Suite →
Que de gourmandise encore avec cette nouvelle recette de sauce au caramel pour garnir vos crêpes, vos yaourts, vos cheesecakes.... Ingrédients : 200g de cassonade15g d'eau100g de beurre demi-sel150g de crème fraîche liquide 2 pincées de fleur de selun peu de vanille en poudre Etapes : Mettre dans le bol 200g de cassonade, 15g d'eau,... Lire la Suite →
Que dire, a part que pour les amateurs de chocolat, c'est une TUERIE! A consommer avec modération! Ingrédients pour 6 parts, 11SP💚, 10SP💙💜: 100g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux + 8 carrés50g de beurre, coupé en morceaux3 œufs50g de sucre de coco15g de maïzena Etapes : Préchauffer le four à 200°C. Mettre... Lire la Suite →
A accompagner d'un coulis de fruits, compote, lemon curd ou caramel au beurre salé Ingrédients pour 8 parts : 180g de spéculoos50g de beurre90g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanilléle zeste d'un citron300g de fromage blanc300g de fromage à tartiner type Philadelphia 5 œufs30g de Maïzena200g de crème fraîche Etapes : Préchauffer le... Lire la Suite →
Ingrédients pour 16 parts , 3SP💚, 2SP💙: 30g d'huile de coco fondue3 œufs blancs et jaunes séparés1 Yaourt maison nature1 sachet levure chimique40g de maïzena1 cuillère à soupe de poudre d'amande ou de noisette60g de noisettes concassées100g de flocons d'avoine1 cuillère à soupe de sirop d'agave (facultatif)1 pincée de cannelle10 belles figues Etapes : Préchauffer... Lire la Suite →
Recettes saines au quotidien faciles et rapides - Du plaisir dans l’assiette - Recettes à indice glycémique bas - Thermomix et Cookéo 