Connaissez vous les Energy Balls? Petites, rondes, gourmandes et ultra saines, elles vous offriront un concentré d’énergie au petit-déjeuner, en collation ou avant le sport. Elles sont faciles et rapides à faire, sont déclinables selon vos envies et la saison. Elles associent des fruits secs (dattes, abricots, bananes, ananas) et des fruits à coque (amandes,... Lire la Suite →
Ingrédients pour 15 pièces : 150g de chocolat noir, détaillé en morceaux40g de beurre demi-sel, coupé en morceaux100g de pétales de maïs natures, type Corn Flakes®. Pour une versions sans gluten, je prend cette marque : https://amzn.to/3OvKycs Etapes : Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.Mettre 150g de chocolat et 40g de... Lire la Suite →
Une petite envie de chocolat ou d'une gourmandise pour un dessert? Rien de tel qu’une bonne mousse au chocolat noir, pour ses vertus, et faite maison bien sûre, sans sucre ajouté! Ingrédients pour 12 verrines : 3 œufs, blancs et jaunes séparés100g de chocolat noir pâtissier 70% minimum Étapes au Thermomix : Monter les blancs en... Lire la Suite →
HOHOHO! Voici une gourmandise à offrir pour les fêtes! ou tout simplement pour vous faire plaisir! Ingrédients : Chocolat en poudre maison sucre de canne completmini guimauvestubes à essais comme ceux-ci https://amzn.to/3moLgcn Etapes : Dans chaque tube à essais, y mettre 2 cuillère à café de chocolat en poudre maison, 1 petit cuillère à café de... Lire la Suite →
Que de gourmandise encore avec cette nouvelle recette de sauce au caramel pour garnir vos crêpes, vos yaourts, vos cheesecakes.... Ingrédients : 200g de cassonade15g d'eau100g de beurre demi-sel150g de crème fraîche liquide 2 pincées de fleur de selun peu de vanille en poudre Etapes : Mettre dans le bol 200g de cassonade, 15g d'eau,... Lire la Suite →
Une page pleine de gourmandises!! Assortiment de truffes au chocolat Bananes grillées au chocolat Bonbons gélifiés Caramel au beurre salé Caramel liquide Chocolats de Noël Energy Balls Guimauve Macarons à la fraise Mendiants au chocolat noir et fruits secs Meringues sapin de Noël Rocher au chocolat praliné Rochers coco Roses des sables Raffëllo maison Saucisson... Lire la Suite →
Qui dit mercredi, dit jour des enfants et cette recette leur plaira forcement! Connaissez-vous le millionnaire? C'est un réel coup de foudre. Avec son biscuit sablé, son caramel fondant et son savoureux chocolat noir, il nous fait tous craquer. Pas vraiment un dessert, non plus un goûter, le sablé du millionnaire est une gourmandise à... Lire la Suite →
Aujourd’hui, je vous propose une recette de caramel liquide qui se conserve sans durcir. Rapide, facile, pratique, économique, et délicieuse, cette recette pourra vous servir à agrémenter vos desserts. Elle pourra notamment vous être utile pour napper des îles flottantes, des glaces, des yaourts, du riz au lait, des crêpes, ou encore des pancakes ! Ingrédients : 500g... Lire la Suite →
A découvrir cette recette facile de samoussas aux pommes caramélisées. A base de crêpe pour l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces samoussas peuvent se déguster aussi bien en dessert qu'au goûter! Ils raviront les gourmands et feront frétiller les papilles! A tester d'urgence. Ingrédients pour 4 samoussas, 3SP/samoussa: 2 crêpes : https://delphincuisinebio.wordpress.com/2020/01/30/crepe-sans-gluten/^2 pommes30g de cassonnade5g de... Lire la Suite →
Ah la la! Gourmande que je suis! J'adore les crêpes et toute la famille aussi. Elle est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer!!!! Légère, fondante en bouche, nature, nappée de parte à tartiner, de confiture, de miel, de caramel... Tradition oblige, vous allez pouvoir en... Lire la Suite →
Envie d'une gourmandise à la noix de coco? A déguster, pour garnir un gâteau, ou tout simplement à offrir, vous ne pourrez que craquez si vous aimez les Rafaello maison! En plus c'est rapide et facile à réaliser! Ingrédients pour une trentaine de Raffaello : 300g + 50g de noix de coco râpéeLait concentré sucré... Lire la Suite →
Voici une nouvelle idée gourmande pour offrir à vos proches : des mendiants au chocolat noir et aux fruits secs! Bien évidemment, vous pouvez en faire également au chocolat au lait, au chocolat blanc ou au chocolat praliné! Laissez parler vos envies : noisettes, amandes, noix, pistache, noix de cajou, fruits confits, baie de goji,... Lire la Suite →
Que de gourmandise cette semaine! On fini en beauté par un assortiment de truffes au chocolat noir, au chocolat au lait et au chocolat blanc!!! Pour votre culture, la truffe au chocolat, est une confiserie au chocolat inventée par Louis Dufour, un pâtissier de Chambéry, en décembre 1895. Ingrédients : La ganache au chocolat noir : 120g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé... Lire la Suite →
Encore un pêcher mignon (j'en ai quelque uns), qui me rappel Noël et qui est une tradition chez nous : des rochers au chocolat praliné🍫! Vous aller vous régaler avec ces rochers praliné que l'on connait tous. Fondant à souhait et simple à réaliser, c'est un délice ! Une recette sensation!!!!! Ingrédients pour une vingtaine... Lire la Suite →
Bien plus sain que des bonbons gélifiés des grandes marques en formes de crocodiles et de petits oursons que nous connaissons tous et que nos enfants raffolent, cette recette est idéal pour en confectionner vous même, pour et avec vos enfants! Ils sont tellement fier de dire qu'ils les ont fait eux mêmes! Et puis,... Lire la Suite →
Faire sa guimauve c'est possible ! Et c'est même plutôt facile, alors pourquoi se priver ? Surtout avec Halloween qui approche 😀 J'ai voulu acheter un paquet de guimauve, j'ai lu la liste et des ingrédients. j'ai reposé le paquet. Et je me suis dit que j'allais la faire avec seulement trois ingrédients : blanc d’œufs, sucre... Lire la Suite →
Un jour, ma gourmandise me perdra! Un dessert d’exception! Une délicieuse compotée de mangue, mélangée au chocolat blanc et recouverte d'un crumble à base d'amande! Un régal! Ingrédients : Le crumble : 50g de beurre, coupé en morceau 50g de sucre en poudre 50g d'amandes en poudre 1 pincée de sel, à ajuster en fonction... Lire la Suite →
Ce dessert se fait en 10 minutes au barbecue ou au four. Vos invités vont adorer ! Il est tout simple et va en épater plus d'un ! Avec une banane et quelques carrés de chocolat noir de préférence ou du Nutella, vous allez régaler les plus gourmands ! Accompagné d'un boule de glace vanille, c'est exquis !... Lire la Suite →
Le macaron fait le bonheur de mes amis et famille. De délicieux petits macarons roses au délicieux cœur de fraise additionné de chocolat blanc. Un pur régal ! Ingrédients pour 25 macarons : Coques : 70g de blanc d’œuf 90g de sucre divisé en 2 parts égales 92g de sucre 92g de poudre d'amandes colorant rouge Ganache fraise : 75g de... Lire la Suite →
Pour remplir vos tartes au citron, vos génoises, déguster avec vos biscuits, aromatiser vos yaourts ou fromage blanc, ou tout simplement pour tartiner vos crêpes!! Voici une recette de lemon curd sans beurre! A consommer sans modération! Ingrédients pour 2 bocaux, 1SP/cuillère à café : 4 citrons jaunes, non traités150g de sucre roux1 cuillère à... Lire la Suite →
Recettes saines au quotidien faciles et rapides - Du plaisir dans l’assiette - Recettes à indice glycémique bas - Thermomix et Cookéo 