La galette des Rois👑est une galette traditionnellement consommée en France à l’occasion de l’Épiphanie, célébré le 6 janvier, une fête chrétienne qui célèbre la visite des rois mages à Jésus. Beaucoup de recettes de galette des rois ne proposent pas une vraie frangipane puisqu'elle est réalisée sans crème pâtissière. La frangipane est généralement composée de deux... Lire la Suite →
Vous allez vous régalez avec cette recette de famille d'un dessert typique de ma région : le Far Breton! Le Far est une recette proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes. Il s'appelle en breton "farz forn" ce qui signifie : far au four. On le mange au goûter, ou même certains au dîner avec... Lire la Suite →
La recette gourmande de la crème dessert à la vanille que l’on à tous mangé étant petit. Simple et rapide à réaliser, cette crème constitue un dessert pratique à réaliser et agréable à savourer en fin de repas. Ingrédients pour 5 crèmes : 500g de lait sans lactose ou de Lait d’amande pour une version... Lire la Suite →
Connaissez vous les Energy Balls? Petites, rondes, gourmandes et ultra saines, elles vous offriront un concentré d’énergie au petit-déjeuner, en collation ou avant le sport. Elles sont faciles et rapides à faire, sont déclinables selon vos envies et la saison. Elles associent des fruits secs (dattes, abricots, bananes, ananas) et des fruits à coque (amandes,... Lire la Suite →
Hello mes gourmands, Après plusieurs essais, je vous présente une recette de biscuits au quinoa, noix et graines de sésame, idéale pour un en-cas gourmand. Ingrédients pour 12 biscuits : 50g de quinoa : https://amzn.to/3S9A0Bk 20g de noix : https://amzn.to/3UtByYh 20g de graines de sésame : https://amzn.to/3LysMUI 1 œuf 1 cuillère à café de sirop... Lire la Suite →
Hello mes gourmands, J'adore le crumble mais je trouve la version classique trop lourde. J'ai testé cette recette le weekend dernier car je voulais "alléger" la version originale en remplaçant la farine par des flocons d'avoine et nous avons adoré!!! Pari réussi!!! Idéal pour un dessert léger, avec plus ou moins de chocolat selon votre... Lire la Suite →
Ohohohohoh! La hotte du père Noël 🎅ouvre ses portes! Et que manges le père Noël pour se donner pleins de force le soir du réveillon ? Et bien de délicieux cookies! Et pour changer de la recette originale, je vous propose une recette au cappuccino, amandes et chocolat!😃 Ingrédients pour une vingtaine de cookies :... Lire la Suite →
Vous le savez, le bananabread est une de mes recettes favorites!! Ici une version au gôut de noisettes avec des noix de pécan!!!!! Ingrédients pour 16 parts : 3 bananes pas trop vertes, pas tâchée, juste jaune (pour un IG Bas)2 œufs 80g farine de riz ou farine de blé T15060g de farine de sorgho de la marque Zaxxo (rappel :... Lire la Suite →
Vous aimez les crêpes? car moi, oui!!!! j'en fait très souvent et j'adore varier les recettes!!! Ici, c'est une version à la farine de sorgho. Le sorgho est une céréale peu connu, qui fait partie de la famille des graminées, et qui est sans gluten. Il possède des vertus antioxydantes. Tout comme le quinoa, il... Lire la Suite →
Ingrédients pour 15 pièces : 150g de chocolat noir, détaillé en morceaux40g de beurre demi-sel, coupé en morceaux100g de pétales de maïs natures, type Corn Flakes®. Pour une versions sans gluten, je prend cette marque : https://amzn.to/3OvKycs Etapes : Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.Mettre 150g de chocolat et 40g de... Lire la Suite →
Une idée de dessert sympa et de saison : le crumble aux pommes et figues! La saison des figues est tellement courte. Elle se consomme de juillet à octobre. Elle est riche en fibres et en minéraux (calcium, potassium, fer). Elle contient un enzyme, la ficine qui favorise la digestion et l’équilibre intestinal. Team WW... Lire la Suite →
Léger, moelleux et peu calorique, le gâteau invisible aux pommes et cannelle est un délice! Pourquoi se nomme-t-il le gâteau invisible? Car les pommes imbibent une bonne partie de la pâte, ce qui donne à la découpe un résultat hyper sympa et très bon. De plus, l'association de la cannelle avec les pommes donne du... Lire la Suite →
Voici une mousse au chocolat complètement vegan au jus de pois chiche ! En fouettant du jus de pois chiches, on obtient une texture « œuf en neige » super ferme et brillante, comme des blancs d’œufs… sans les œufs. Il vous faudra donc récupérer le jus de pois chiche en boite pour réaliser ce... Lire la Suite →
📢⚠️ALERTE TUERIE⚠️📢 De la gourmandise avec ce fondant au chocolat au lait de coco! Ce qui le rend meilleur et hyper moelleux, c’est la séparation des blancs et jaunes et le fait de monter les blancs en neige! Attention, vos papilles vont fremir!!! En plus, il convient a tout le monde car sans gluten et... Lire la Suite →
Une petite envie de chocolat ou d'une gourmandise pour un dessert? Rien de tel qu’une bonne mousse au chocolat noir, pour ses vertus, et faite maison bien sûre, sans sucre ajouté! Ingrédients pour 12 verrines : 3 œufs, blancs et jaunes séparés100g de chocolat noir pâtissier 70% minimum Étapes au Thermomix : Monter les blancs en... Lire la Suite →
Heyheyheyhey, l'idée m'est venu comme ça! J'ai trouvé des mûres en rentrant de chez mes beaux parents et je me suis dis que j'allais en faire de la purée de fruits! Vous connaissez la différence entre une purée de fruits et une compote? C'est tout simple, on rajoute du sucre dans la compote et pas... Lire la Suite →
C'est de saison et délicieux! Un sorbet aux gariguettes de Plougastel! Je m'en lèche les babines tellement qu'il est bon et rafraîchissant! Ingrédients pour un bac de glace : 30 g de sucre de coco, à ajuster en fonction des goûts 500 g de fraises congelés en petits morceaux 15g de jus de citron (facultatif)... Lire la Suite →
Envie d'une gourmandise healthy pour votre goûter ou votre dessert? Voici une recette de muffins aux myrtilles (au passage, c'est une fruit que j'affectionne beaucoup) marié avec du quinoa. Vous aller me dire que c'est bizarre, j'étais sceptique mais j'adore! Recette inspirée de Lucile Woodward. WW Vert : 2SP WW Bleu : 1SP WW Mauve... Lire la Suite →
S'il y a un gâteau traditionnel qui me fait complètement craqué, c'est le bien le fraisier!!! Si vous ne n'en avez jamais fait, lancez-vous et n'ayez pas peur. Si vous avez un Thermomix ou autre robot, celui-ci est un allié précieux pour vous aider. Il va intervenir notamment pour réaliser la génoise et la crème... Lire la Suite →
Ahahahahahah! une recette bien de chez moi! Le palet breton est un gâteau à base de beurre salé. Il s’agit d’un sablé épais, son épaisseur est généralement entre 1 à 2 cm et son nom vient d’un jeu de palets, dont les éléments en métal ont la forme du biscuit. Pour le goûter, en fin... Lire la Suite →
Recettes saines au quotidien faciles et rapides - Du plaisir dans l’assiette - Recettes à indice glycémique bas - Thermomix et Cookéo 