Pour finir cette belle semaine, je vous propose une cake pour l'apéritif ou pour un repas léger du soir, très savoureux, à base de tomates confites et de fromage de chèvre. Vous pouvez le déguster encore tiède ou froid, selon vos goûts. Si vous n'avez pas de Thermomix, vous pouvez bien évidemment suivre la recette... Lire la Suite →
Des lasagnes un peu plus légères et en plus sans gluten ? Voici mon astuce : remplacer les plaques de lasagnes par des lamelles de courgettes ! Vous verrez, c'est excellent! Ingrédients pour 8 parts, 5SP💚💙💜/part : 70g de parmesan ou d'emmental, coupé en morceaux200 g de légumes variés (céleri, carottes et oignons…), coupés en... Lire la Suite →
Envie de fraîcheur avec ce beau soleil????? Voilà une recette de salade qui se prépare facilement, rapidement, rassasiante, avec peu d'ingrédients et surtout très saine! Bien sûr, vous pouvez remplacer l'œuf par de la coppa ! 😍😍😍 Ingrédients pour 4 parts, 8SP💚, 6SP💙💜 : 200g de pâte crues, personnellement j'ai utilisé des pâtes de sarrasin... Lire la Suite →
Voici une recette de galette à base de farine de sarrasin, très savoureuse avec une touche fumée apportée par le saumon. La crème fraîche, associée à la ciboulette fraîche vous apportera un délicieux moelleux ! Un régal!! Ingrédients pour 4 parts, 7SP💚5SP💙💜/part : 4 Galette de sarrasin4 tranches de saumon fumés8 cuillères à soupe de... Lire la Suite →
Typiquement finistérienne, cette recette accompagne le traditionnel Kig a farz, mais elle est très longue à faire. J'ai testé LA recette du farz noir au micro-ondes . Je le cuis en 6 minutes ,et je le sers en accompagnement de viande ou de poisson. C'est du sarrasin ou blé noir, donc sans gluten :D. C'est vraiment... Lire la Suite →
La chakchouka est un plat traditionnel du Maghreb qui se présente un peu comme une ratatouille à base de tomates dans laquelle on vient pocher des œufs dont le jaune reste coulant. J'y ai rajouté des courgettes. Mais vous pouvez créer des variantes avec les légumes que vous aimez. De plus, ce plat est très... Lire la Suite →
Voici une version du célèbre taboulé oriental mais avec du quinoa! Le quinoa est composé à 70% de glucides, 15% de protéines, peu de lipides, des fibres et de nombreux minéraux tels que le fer, le manganèse et le cuivre. Le quinoa contient davantage de protéines que les céréales et surtout il contient tous les acides aminés essentiels.... Lire la Suite →
Je vous emmène à La Réunion aujourd’hui avec cette recette du rougail saucisse, spécialité créole relevée et généreuse! Simple et facile à réaliser!!! Ingrédients pour 4 parts, 7SP💚💙💜: 800g d'eau6 grosses saucisses fumées300g d'oignons, coupés en deux10g d'huile d'olive500g de tomates, coupées en brunoise1 cuillère à café de concentré de tomate1 cuillère à café de... Lire la Suite →
Pour accompagner une viande, un poisson... rien de mieux qu'un gratin dauphinois. Découvrez la délicieuse recette de Gratin dauphinois avec œuf facile à réaliser à la maison grâce à cette recette :D. Recette de ma belle-mère! Ingrédients pour 8 parts, 6SP💚5SP💙💜/part : 1kg de pommes de terres3 oeufs50g de crème fraîche liquide légère 4%100g de lait100g de gruyère... Lire la Suite →
Je crois que c'est ma pizza préférée : saumon, crème fraîche, citron, ciboulette, mozzarella! A vos fourneaux! Ingrédients pour 8 parts, 9SP💚8SP💙💜/part : la pâte à pizza :220 g d’eau, à température ambiante20 g de levure boulangère fraîche, émiettée400 g de farine de blé ou de Mix farine sans gluten (rajouter 1 à 2 cuillères à... Lire la Suite →
Ce soleil me donne envie de fraîcheur! Pour cela, rien mieux qu'une bonne salade de saumon fumé. Simple, rapide à réaliser avec peu d'ingrédients! Je vous laisse découvrir! Ingrédients pour 1 salade, 10S💚, 7SP💙💜 : Feuilles de salade1 ou 2 tomates1/2 concombre1 galette de sarrasin30g de fromage frais ail et fines herbes1 tranche et demi... Lire la Suite →
Un autre idée de cake salé, soit pour l’apéro ou en repas accompagné d'une bonne salade verte : lardons, chèvre et noisettes! Un régal 😀 Ingrédients pour 1 cake, 6SP💚 5SP💙💜/part: 50g de cerneaux de noix3 œufs150g de farine de blé ou de Mix farine sans gluten60g d'huile d'olive120g de lait sans lactose1/2 sachet de... Lire la Suite →
Pourquoi acheter des gressins alors que c'est si facile à faire. C'est tellement facile à faire! Vous allez vous régaler! Ingrédients : 100g d'eau10 g de levure boulangère fraîche sinon 1 sachet de levure sèche200g de farine, ou de Mix farine sans gluten/10g d'huile d'olive½ cuillère à café de sel2 cuillères à soupe de thym2... Lire la Suite →
Voilà la recette d'un excellent cordon bleu maison, inspiré de la recette su site Cookomix (pour ceux et celles qui connaissent) ! Agrémenté de petits pois carottes maison, c'est un super repas! Sain, diététique et sans conservateurs évidemment (contrairement à ceux achetés en supermarchés 😜) Ingrédients pour 6 parts, 7SP/part : 600g d'escalopes de poulet80g... Lire la Suite →
Voilà la recette d'un petit bouillon asiatique aux légumes très savoureux, léger, facile à faire, qui change un peu, avec des tagliatelles de riz, des carottes, du brocoli, des épinards et des noix de cajou! Bon ap' Ingrédients pour 6 parts, 6SP/part : 300g de tagliatelles de riz crues1 oignon1 brocoli découpé en bouquets2 carottes, découpé en... Lire la Suite →
Une superbe recette avec le béchamel que j'ai publié hier, simple, bonne et rapide à réaliser : le croissant au jambon! Délicieux accompagné d'une bonne salade verte ou un peu d'endives! Ingrédients pour 4 parts : 4 croissants4 tranches de jambon 40g d'emmental râpéBéchamel Étapes : Préchauffer le four à 200°C. Couper les croissants en... Lire la Suite →
Nous faisons très facilement un apéro dînatoire en fin de semaine à la maison, souvent le vendredi soir pour entamer le weekend! Voici une recette très simple de crackers apéritif fait maison à base de farine de sarrasin, de graines de sésame et parfumés au thym que j'ai réalisé dernièrement. Ingrédients : 250g de farine de sarrasin100g de farine... Lire la Suite →
Hummmmmmmmmmmmm, des épinards!!!! Les œufs à la florentine c’est un gratin d’épinards, d’oeufs et de parmesan). C’est une préparation rapide et qui permet d’apprécier les épinards en toute gourmandise. Ingrédients : 50g de parmesan40g d'oignon coupé en morceaux10g d'huile d'olive250g de pousses d'épinards frais100g de crème liquide entière1 cuillère à café de piment doux en... Lire la Suite →
Voici un excellent plat végétarien de saison, à base de butternut et mon fromage favori : le chèvre frais!!!!! Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter des lardons ou des allumettes de bacon! Je vous laisse découvrir 😀 Ingrédients pour 4 parts, dépend de la taille de votre butternut : 1 oignon1 butternut 2... Lire la Suite →
Idéal pour un apéro entre amis ou en repas du soir accompagné d'une salade verte ou d'endives, vous apprécierez ce cake au lardon et emmental. Simple, efficace et tellement bon! Ingrédients pour un cake : 100g de farine de riz complet100g de fécule de maïs1 sachet de levure chimique2 cuillères à soupe de basilic4 œufs60g... Lire la Suite →
Recettes saines au quotidien faciles et rapides - Du plaisir dans l’assiette - Recettes à indice glycémique bas - Thermomix et Cookéo 