C'est la saison! Les courgettes commencent à arriver dans le potager! Voici une recette de  gratin de courgette facile, rapide et surtout délicieux ! Un gratin léger et délicieux, qui peut se servir en accompagnement et qui peut aussi se manger froid en entrée ou lors d'un pique nique! Ingrédients pour 4 personnes, 5SP/part:  30g d'emmental râpé 400g... Lire la Suite →

Rien de tel qu'une bonne recette de pomme de terre maison, tellement facile grâce au Thermomix! Ingrédients, 3SP/part de 100g : 1000g de pommes de terre, épluchées et coupées en rondelles 1 cuillère à café de sel 400 g de lait 30 g de beurre 2 pincées de noix de muscade Étapes : Insérer le fouet. Mettre... Lire la Suite →

Rôties au four, ces pommes de terre mettent l’eau à la bouche avec leur promesse de croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur… Vous pouvez les assaisonner à votre convenance, selon le plat qu’elles accompagnent. 5 minutes de préparation suffisent : pendant les 30 minutes de cuisson, vous pouvez vaquer à vos autres occupations… Ingrédients pour... Lire la Suite →

Grand classique de la cuisine provençale, le tian de légumes met du soleil et de la couleur à votre table. Facile à préparer, savoureux, léger, j'adore ! Ingrédients pour 4 parts, SP/part : 2 aubergines 4 courgettes 3 tomates 1 boule de mozzarella quelques branches de thym frais 10g d'huile d'olive 3 gousses d'ail Étapes : Préchauffer le four à... Lire la Suite →

Le quinoa est une plante cultivée depuis plus de 5 000 ans sur les hauts plateaux d’Amérique du Sud. Comme le haricot, la pomme de terre, le maïs, le quinoa était à la base de l’alimentation des civilisations précolombiennes. Dans cette recette, le quinoa rencontre la sauce basquaise, un peu de cuisine fusion toute simple... Lire la Suite →

Voici une recette de frites au four, pour avoir des frites plus légères et moins grasses. Facile à faire, vous n’avez pas besoin de friteuse, juste de votre four ! Pour cette recette, la cuisson se fait en deux temps : 1er : cuisson à l'eau, qui permet aux frites d'êtres moelleuses à l'intérieur. De... Lire la Suite →

En recherche d'un accompagnement de saison pour vos poissons, vos noix de saint jacques, vos viandes blanches ou vos pommes de terre? La fondue de poireaux est idéale. J'y rajoute un peu de curry pour lui donner plus de goût! Peu calorique et riche en fibre, cette recette qui demande peu d’ingrédients est simple, ultra... Lire la Suite →

Envie d'un accompagnement qui sort de l'ordinaire pour votre rôti, votre dinde ou votre chapon? Les pommes Duchesse sont une spécialité française à base de pomme de terre. Elles sont préparées simplement à base de purée de pommes de terre, de jaunes d'œufs et façonnées à l'aide d'une poche à douille munies d'une douille cannelée.... Lire la Suite →

La tortilla est un plat typiquement espagnol. Il s'agit d'une omelette de pommes de terre. C’est un plat populaire, très simple à réaliser et qui n’a pas besoin de trop d’ingrédients. En Espagne, elle se mange le plus souvent au dîner, comme plat principal. Elle est le plus souvent accompagnée d’une salade même si on... Lire la Suite →

De la couleur dans l'assiette, des saveurs en bouche, je dit Oui. Les légumes rotis au four fondants, j'adore!!! 🥕🥔 Il suffit juste d'éplucher et de découper vos légumes, le four s'occupe du reste ! Je les sers soit avec du poisson, soit avec de la viande, parfois même avec un peu de riz !... Lire la Suite →

Recette incontournable de cette saison, la ratatouille est une spécialité culinaire niçoise et provençale. Elle est principalement servie comme accompagnement mais peut être servie également servie comme plat principal accompagné de riz ou de pain. Ingrédients pour 6 parts , 1 point/part : 120g d'oignons 10g d’huile d'olive 400g de tomates mûres, coupées en morceaux... Lire la Suite →

Une recette d'accompagnement qui raviront les personnes qui, comme moi, ont la grande chance d'avoir un potager. Cette délicieuse jardinière de légumes avec des pommes de terre, des carottes, des petits pois et des haricots verts au Thermomix est déclinable selon vos envies et vos goûts. Vous pouvez y ajouter des asperges, des navets, des... Lire la Suite →