Vous le savez, c'est mon petit déj' salé préféré, ou même pour un repas classique avec une salade de crudités, le tout pour 4SP pain au sarrasin (50g pour 3SP) = https://delphincuisinebio.fr/2021/05/11/pain-pur-sarrasin/ œuf au plat (1SP) épices = curcuma et gingembre pour leurs vertus anti-inflammatoires Étapes : Découper une tranche de pain et la mettre... Lire la Suite →
Hello mes gourmands, J'adore le crumble mais je trouve la version classique trop lourde. J'ai testé cette recette le weekend dernier car je voulais "alléger" la version originale en remplaçant la farine par des flocons d'avoine et nous avons adoré!!! Pari réussi!!! Idéal pour un dessert léger, avec plus ou moins de chocolat selon votre... Lire la Suite →
Hello mes gourmands, je réintroduit le gluten petit à petit dans mon alimentation, je suis encore très loin de manger des pâtes tous les jours, mais en petite quantité, ça passe plutôt bien. Alors j'ai décidé de tester une nouvelle recette de pain aux graines, adoptée et validée par mon mari et mes enfants, et... Lire la Suite →
Hello mes gourmands, je suis de retour par ici, mes problèmes de santé m'ont obligé à freiner, voir même à stopper mes publications, ainsi qu'à être moins présente sur les réseaux car j'avais besoin de repos. Mais aujourd'hui, ca va mieux, mon traitement fait effet et mon corps l'accepte doucement (mais sûrement ) Avant le... Lire la Suite →
Les graines de chia (bio bien sûr) sont intéressantes pour la santé car elles contiennent entre autres beaucoup d’Oméga 3 et de fibres. Depuis une dizaine d'années, on en entend de plus en plus parler. Elles se saupoudrent dans les soupes, les salades... comme d’autres graines mais elles peuvent être aussi utilisées pour réaliser de délicieux... Lire la Suite →
Comme une envie de faire de délicieuses gourmandises avec mes framboises du jardin! Je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur le net et je vous propose aujourd'hui une recette de financier au cacao et aux framboises! Pour ceux et celles qui le veulent, vous pouvez en rajouter un peu de sucre en plus!... Lire la Suite →
Je ne sais pas si vous aimez, mais ici on adore, surtout en brunch le dimanche matin! Et oui, c'est le jour où on a plus le temps 😁😜! C'est tellement bon accompagné d'un œuf à la coque, de purée d'amandes, de confiture, de fruits frais 🍌🍒🍓🥞! Astuce : vous pouvez doubler les quantités pour... Lire la Suite →
Idéal pour le matin, ou si vous jeûnez comme moi, pour une collation saine, voici ma recette de muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat. Ici, je ne mets pas de sucre, pour moi ce n’est pas du tout nécessaire entre le sucre des bananes et le chocolat. Mais si vous... Lire la Suite →
Idéal pour le petit déjeuner, le goûter ou avant un effort physique! Voici une recette pour faire vous-même vos barres de céréales, sans sucre rajouté ni beurre, pour un goûter ou pause saine et gourmande! Vos barres sont prêtes en 10 minutes et demandent seulement 30 à 35 minutes de cuisson! Ces barres se conservent... Lire la Suite →
Envie d'une gourmandise healthy pour votre goûter ou votre dessert? Voici une recette de muffins aux myrtilles (au passage, c'est une fruit que j'affectionne beaucoup) marié avec du quinoa. Vous aller me dire que c'est bizarre, j'étais sceptique mais j'adore! Recette inspirée de Lucile Woodward. WW Vert : 2SP WW Bleu : 1SP WW Mauve... Lire la Suite →
J'ai testé un pain 100% sarrasin et c'est une grande réussite! Résultat : un pain aéré, moelleux, et très sain. Ingrédients pour 16 parts de 50g : 500g d’eau 15g de Mix Gom 10g de levure boulangère fraiche sans gluten 500g de farine de sarrasin 1 cuillère à café de sel Étapes : Si vous... Lire la Suite →
Vous aimez les pancakes comme moi? Voici une recette des pancakes supers légers à la banane! De délicieux pancakes ultralégers sans matière grasse, rassasiants, sains, faciles et rapides à préparer pour le petit-déjeuner ou le goûter, à déguster avec du coulis de fruits, de la compote 🍎, de la confiture, du sirop d'érable🍁, du miel🐝...... Lire la Suite →
Encore une succès fou avec ses muffins associant le subtil parfum du citron jaune, de l’amande et le croquant des graines de pavot. Citron et graines de pavot, une association gagnante ! C'est une TUERIE! Pour votre goûter, en dessert ou pour votre petit déjeuner, je vous laisse découvrir! Et essayer bien sûr! Cette recette... Lire la Suite →
Photos, et textes non libres de droit La tourte de seigle est une fabrication particulière. En effet, la farine de seigle complète bio comporte peu de gluten et donc ne peut se panifier comme de la farine de blé classique. Pas simple, mais je me suis lancée grâce à mon Thermomix! Et en plus au... Lire la Suite →
Aujourd'hui, c'est une recette de pain cocotte intégral que je vous propose. Je ne mange quasiment plus que ça (avec le pain de seigle), et parce qu'il y a plusieurs avantages ! son index glycémique est bas (35), ce qui limite le pic de glycémie consécutif au repas, pic facilitant le stockage des graisses. Le... Lire la Suite →
Voici la recette des cookies légers aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat, de savoureux cookies légers et sains, croustillants et moelleux à la fois, facile à réaliser pour une collation légère. Ingrédients pour 15 cookies : 3 bananes (pas trop mûres et sans tâche pour un IG Bas si vous préférez) 180g de... Lire la Suite →
Comme vous le savez déjà, je souhaite en cette nouvelle année 2021 supprimer le sucre raffiné et adopter un alimentation à indice glycémique bas (IG). J'ai récemment trouvé sur le net ce pain intégral créé par Gilda. Elle promet un pain délicieux et très facile à faire ! Et je vous le confirme : ce pain... Lire la Suite →
A préparer la veille au soir 😉 pour un super petit-déjeuner! Ingrédients : 30g de flocons d'avoine 250cl de lait d'amande1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré1 cuillère à café de miel ou de sirop d'agaveTopping : ici amandes, pépites de chocolat, noix de coco, banane, kiwi, framboises Etapes : Dans un... Lire la Suite →
Ingrédients pour 1 bowlcake 8SP : (+1SP pour le spéculoos en déco) 40g de flocons d'avoine (sans gluten pour moi)1 blanc d'œuf1 Yaourt maison nature1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de Pâte à tartiner au spéculoosvanille en poudre Etapes : Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine et la levure.Ajouter le blanc d'œuf... Lire la Suite →
Ingrédients pour 1 bowlcake, 5SP WW: 1 banane bien mûre 40g de lait de coco https://amzn.to/3EufBAF 1 blanc d’œuf 30g de flocons d’avoine https://amzn.to/3EvDhEL 2g de levure 1 cuillère à café de de cacao en poudre non sucré https://amzn.to/3K2SBdg 2g de noix de coco râpée sèche Etapes : Éplucher la banane et l’écraser dans un... Lire la Suite →
Recettes saines au quotidien faciles et rapides - Du plaisir dans l’assiette - Recettes à indice glycémique bas - Thermomix et Cookéo 