Un recette zéro déchet, ca vous tente? Si je vous dis Okara, ca vous parle? Une petite définition de l’Okara pour ceux qui ne connaissent pas encore, c’est le reste de “pâte” d’oléagineux à la suite de la réalisation de lait végétal maison. Après avoir extrait le lait, on a une pâte pleine de bonnes... Lire la Suite →
Photos, et textes non libres de droit La tourte de seigle est une fabrication particulière. En effet, la farine de seigle complète bio comporte peu de gluten et donc ne peut se panifier comme de la farine de blé classique. Pas simple, mais je me suis lancée grâce à mon Thermomix! Et en plus au... Lire la Suite →
Première question qu'on peut se poser : Mais pourquoi faire son levain naturel? Le levain présente de nombreuses vertus. Que ce soit au niveau nutrition, goût ou conservation, vous trouverez au moins une bonne raison de faire votre levain maison. Le pain au levain naturel est plus digeste : Il est plus digeste que le... Lire la Suite →
J'adore les crevettes! Et vous? Vous allez les adorer avec cette recette de quinoa aux crevettes, à base de curry, de lait de coco, de petits pois et de carottes. Savoureuse, facile à faire au Cookeo, rapide, complète, je vous invite à la tester, car c'est devenu une de mes recettes favorite. Bien sûr, vous... Lire la Suite →
Et oui , il est aussi possible de manger des salades en hiver, avec des légumes hivernaux. Voici une proposition de salade rapide à préparer, super bon et vegan et avec des pousses d'épinards comme super aliment 🙂 Photos, et textes non libres de droit WW Vert : 7SPL par partWW Bleu : 7SPL par partWW Violet : 4SPL... Lire la Suite →
Vous aimez les épinards? moi j'adore! Et pourtant, ce n'était pas gagné! J'en mange depuis peu de temps mais je suis fan, sous forme de pousses en salades ou encore à la crème, à la florentine… Je vous propose aujourd'hui une recette idéal pour l'apéro ou pour un repas accompagné d'une salade! L'épinard est un... Lire la Suite →
C'est la semaine de la chandeleur donc des crêpes! Je vous propose donc une recette à IG Bas, à base de farine de petit épeautre, de lait d'amande maison et de la fleur d'oranger! Un délice pour le goûter! A la maison, ils en raffolent!! Photos, et textes non libres de droit WW Vert : 3SPL par... Lire la Suite →
Quoi de mieux, pour l’apéro : des dips de légumes accompagnés de sauces au yaourt pour crudités ? Gourmande et healthy, la recette parfaite ! Idéale pour accompagner vos salades ou vos dips à l’apéro, voici une recette de sauce légère au yaourt et au thon. Cette sauce se conserve plusieurs jours au réfrigérateur! Ingrédients : 1 yaourt nature 70g de... Lire la Suite →
Rien de plus simple avec peu d'ingrédients pour un mélange et un repas gourmand : petits pois, bacon, oignon, huile d'olive et pain! Je vous laisse découvrir cette recette au Cookeo mais vous pouvez bien entendu la réaliser sans 🙂 Photos, et textes non libres de droit WW Vert : 2SPL par partWW Bleu : 2SPL par... Lire la Suite →
Vous aimez les choux de Bruxelles? Difficile de les cuisiner. Pour vous réconcilier, voici une excellent recette de potée de choux de Bruxelles, avec des carottes et des champignons! Plat de saison, rapide à réaliser et super bon! A accompagner avec un peu de riz si vous le souhaitez ou du quinoa 🙂 Photos, et... Lire la Suite →
Heyhey, aujourd'hui c'est une sublime recette de muffins à base de noisettes que je vous propose. J'adore le format muffin car c'est juste la bonne portion. 1, 2 ou 3 selon votre appétit! J'ai réalisé cette recette sans sucre car je trouve que la compote et les pépites de chocolat sucrent déjà d'eux mêmes, mais... Lire la Suite →
J'adore le concept des one pot où tout cuit dans la même casserole, toutes les saveurs se mélangent. Si vous avez un Cookéo, vous pouvez le faire avec, sinon avec juste une casserole, une marmite ou un wok...Une recette très rapide à réaliser car on met tous les ingrédients dans la cuve et on programme en mode sous... Lire la Suite →
Aujourd'hui, c'est une recette de pain cocotte intégral que je vous propose. Je ne mange quasiment plus que ça (avec le pain de seigle), et parce qu'il y a plusieurs avantages ! son index glycémique est bas (35), ce qui limite le pic de glycémie consécutif au repas, pic facilitant le stockage des graisses. Le... Lire la Suite →
Aujourd’hui, je vous propose une recette de brownie healthy, avec un ingrédient magique : des haricots rouges. Recette que j'ai tellement vu sur les réseaux, sans jamais oser tester! Et bien, c'est fait! Et j'ai adoré! Photos, et textes non libres de droit © L’avantage de cette recette c’est que le goût des haricots rouges est vraiment... Lire la Suite →
Grand classique de la cuisine au Cookeo, la marmite espagnole ! Il y a plein de version, ici je vous propose la mienne avec des tomates ainsi que du poulet, chorizo et allumettes de bacon ! C'est complet tout en restant équilibré, avec du riz basmati complet pour un IG bas, mais vous pouvez également le... Lire la Suite →
Envie d'une bonne purée pour vous réchauffer avec ce froid? Ou bien envie d'un accompagnement original? J'ai ce qu'il faut pour vous : une purée de butternut et noisettes🌰! Diététique, de saison et légère, cette recette à un parfait équilibre. Bon appétit 😋 WW Vert : 4 SPL par part WW Bleu : 4 SPL... Lire la Suite →
Nouvelle recette de pannacotta au lait de coco et au coulis de fruits rouges! Avec de l'agar-agar et sans sucre ajoutés et raffinés bien sûr, remplacé par du sirop d'agave. Un belle gourmandise pour un dessert réussit! Astuce : N'ayez pas peur de l'agar agar ! Elle est facile à utiliser. C'est une algue santé... Lire la Suite →
Un grand classique, mais tellement bon! La cuisson au Cookeo sublime ce plat! Mais vous pouvez bien évidemment le faire sans, en suivant les étapes avec juste un fait-tout ou une poêle. Tout simple, des escalopes de poulet, des champignons et vous allez réussir votre plat familial, qui plaît à tout le monde! A accompagner... Lire la Suite →
J'adore le sésame! Et j'espère que vous aussi. J'avais envie de faire des biscuits au citron pour accompagner mon thé alors je me suis lancée! Un vrai bonheur pour accompagner votre thé gourmand en fin de repas ou juste comme ça!! Et le tout avec un indice glycémique bas donc pas de culpabilité! WW Vert :... Lire la Suite →
Spécialité des îles à base de crevettes (ou d'autres ingrédients), le rougail (ou rougaille) est un plat réalisé avec une sauce aux tomates, épices (piment, curcuma, gingembre...) et oignons servie avec viande, poisson ou fruits de mer. Je vous laisse découvrir cette version aux crevettes et au Thermomix! WW Vert : 2 SPL par part (riz ou... Lire la Suite →
Recettes saines au quotidien faciles et rapides - Du plaisir dans l’assiette - Recettes à indice glycémique bas - Thermomix et Cookéo 