Hummm! En voilà un mariage parfait sucré-salé entre le foie gras et la compotée de pommes/poire! Idéal pour un apéritif réussit Ingrédients pour 12 verrines : 25g de beurre demi-sel25g de poudre de noisette25g de farine de blé1 cuillère à café d'épices à pain d'épices20g de beurre demi-sel400g de pommes et de poires, découpées en... Lire la Suite →
Le Mannele (dans la région de Strasbourg dans le Bas-Rhin) ou Manala (dans la région de Mulhouse dans le Haut-Rhin) est une petite brioche alsacienne au lait en forme de petit bonhomme. Activité géniale à faire avec vos enfants! Ingrédients pour 13 ou 14 brioches : 250g de lait demi-écrémé100g de beurre80g de sucre20g de levure boulangère fraîche500g de farine1... Lire la Suite →
Ingrédients : 60g de pistaches, non grillés, non salés60g de cacahuètes, non grillés, non salés https://amzn.to/3AQYAgw150g de flocons d'avoine https://amzn.to/3BT8HCS30g de graines de tournesol https://amzn.to/3njSJvR30g de graines de sésame https://amzn.to/3aK0lll40g de graines de courge https://amzn.to/3FXLsu71 cuillère à café de sel2 pincées de poivre1/2 cuillère à café de curry https://amzn.to/3DTWAX31/2 cuillère à café de paprika https://amzn.to/3aK2ZYb1... Lire la Suite →
A préparer la veille au soir 😉 pour un super petit-déjeuner! Ingrédients : 30g de flocons d'avoine 250cl de lait d'amande1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré1 cuillère à café de miel ou de sirop d'agaveTopping : ici amandes, pépites de chocolat, noix de coco, banane, kiwi, framboises Etapes : Dans un... Lire la Suite →
Vous connaissez tous le far breton version sucrée. Et bien aujourd'hui, je vous propose la version salée, avec des lardons 🙂 Ingrédients : 200g de farine de sarrasin ou blé noir4 œufs500ml de laitUne cuillère à café de sel 200g d'allumettes de bacon ou de lardonsUn peu de beurre pour le moule Etapes : Préchauffer... Lire la Suite →
Que de gourmandise encore avec cette nouvelle recette de sauce au caramel pour garnir vos crêpes, vos yaourts, vos cheesecakes.... Ingrédients : 200g de cassonade15g d'eau100g de beurre demi-sel150g de crème fraîche liquide 2 pincées de fleur de selun peu de vanille en poudre Etapes : Mettre dans le bol 200g de cassonade, 15g d'eau,... Lire la Suite →
Ingrédients pour 4 portions : 1 yaourt nature 20 grammes de poudre d'amande : https://amzn.to/3QA98sx 1 pincée de sel 2 cuillères à café de coriandre : https://amzn.to/3xezSYP 2 cuillères à café de cumin : https://amzn.to/3U3iCiG 2 cuillères à café de curcuma : https://amzn.to/3eB80aJ le jus d'un citron 500g d'escalope de poulet 150g d'oignons 10g de... Lire la Suite →
Et oui , il est aussi possible de manger des bowls en hiver, avec des légumes hivernaux. Voici une proposition de bowl rapide à préparer er super bon. Ingrédients : un peu de salade verte 100g de riz complet 1/2 boite de thon 1 ou 2 betteraves cuites (a voir selon la taille) 1 carotte... Lire la Suite →
Ingrédients pour 4 personnes, 4SP💚💙, 1SP💜/part : 1 brocoli1 chou fleur300g de quinoa cuit au préalable400g de crevettes décortiquées1 cuillère à soupe d’huile d’olive soit 15g1 cuillère à soupe de graines de sésame1 cuillère à café de gingembre en poudre Étapes : Couper le brocoli et le chou-fleur. Les mettre en bouquet dans le varoma.Mettre... Lire la Suite →
Ingrédients : 1.2l d'eau200g de quinoa1 cuillère à soupe d'huile d'olivesel Etapes : Dans le bol, mettre, l'eau, le sel et l'huile. Faire mijoter 7 min/100°C/vitesse 1.Pendant ce temps, passer le quinoa à l'eau clair.A la sonnerie, le placer dans le panier de cuisson.Cuire 20 min/100°C/vitesse 1.Sortir le panier de cuisson et placez quinoa dans... Lire la Suite →
Que dire, a part que pour les amateurs de chocolat, c'est une TUERIE! A consommer avec modération! Ingrédients pour 6 parts, 11SP💚, 10SP💙💜: 100g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux + 8 carrés50g de beurre, coupé en morceaux3 œufs50g de sucre de coco15g de maïzena Etapes : Préchauffer le four à 200°C. Mettre... Lire la Suite →
Vous connaissez tous le bowlcake sucré, il y a plusieurs recette sur mon blog. J'ai testé le bowlcake salé avec des ingrédients simple et vide frigo pour une recette anti-gaspi : thon, tomate, moutarde, œuf. Un succès! Team WW : 6💚3💙0💜 Ingrédients pour 1 bowlcake : 100g de riz complet cuit https://amzn.to/3hFE4bC60g de thon au... Lire la Suite →
Ingrédients : 1 chou fleur2 cuillères à soupe d'huile d'oliveCurry Sel Etapes : Préparez votre chou-fleur : enlever les feuilles (vous pouvez laisser une ou deux petites feuilles pour la déco si vous le voulez) et couper la base.Verser dans un bol l'huile d'olive. Y ajouter le curry et le sel et mélanger.Avec un pinceau... Lire la Suite →
A accompagner d'un coulis de fruits, compote, lemon curd ou caramel au beurre salé Ingrédients pour 8 parts : 180g de spéculoos50g de beurre90g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanilléle zeste d'un citron300g de fromage blanc300g de fromage à tartiner type Philadelphia 5 œufs30g de Maïzena200g de crème fraîche Etapes : Préchauffer le... Lire la Suite →
Voici un plat qui a aussi l’avantage d’être économique et consistant : Une salade de pommes de terre au thon super simple à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes, 7SP💚, 4SP💙💜/part: 600g de pomme de terre 4 œufs durs1 boîte de thon au naturelQuelques cornichons4 c. à soupe d'herbes fraîches (ciboulette, aneth...)2 échalotes2 à 3 cuillères... Lire la Suite →
Ingrédients pour 4 parts : 100g d’oignons10g d’huile d’olive300g d’eau1 cube de bouillon de légumes : https://amzn.to/3pysKm4300g de petits pois frais, écossés sinon congelés350g de carottes, coupées en rondelles2 pincées de sel Étapes : Mettre les oignons dans le bol, épluchés et coupés en deux, et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois à l’aide... Lire la Suite →
Ingrédients pour 12 parts , 4SP,💚 3SP💙💜: 3 œufs4 poires75g de farine ou de Mix farine sans gluten75g de poudre d'amande15g de sucre vanillé1 Yaourt maison nature120g de lait de vache, avec ou sans lactose, ou de lait végétal selon votre tolérance30g de pépites de chocolat1/2 sachet de levure chimique1 cuillère à café de vanille en... Lire la Suite →
Ingrédients pour 4 œufs cocotte , 5SP💚, 1SP💙💜: 1 oignon10g d'huile d'olive4 œufs4 gros poireaux4 tranches de saumon fumé30g de crème fraîche 4%selpoivrepaprika Etapes : Préchauffer le four à 180°C.Mettre l'oignon dans le bol. Mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.Ajouter 10g d'huile d'olive et les poireaux, préalablement lavés et... Lire la Suite →
Ingrédients pour 16 parts , 3SP💚, 2SP💙: 30g d'huile de coco fondue3 œufs blancs et jaunes séparés1 Yaourt maison nature1 sachet levure chimique40g de maïzena1 cuillère à soupe de poudre d'amande ou de noisette60g de noisettes concassées100g de flocons d'avoine1 cuillère à soupe de sirop d'agave (facultatif)1 pincée de cannelle10 belles figues Etapes : Préchauffer... Lire la Suite →
Ingrédients pour 4/6 personnes, 3SP💚💙💜/part : 1 kg de patates douces1 cuillère à soupe d’huile d’olive1 cuillère à soupe d’herbes de Provence1 cuillère à café de sel1 cuillère à café de paprika Étapes : Laver les patates douces et les couper de la taille de votre souhait, en gros si vous voulez des potatoes, en... Lire la Suite →
Recettes saines au quotidien faciles et rapides - Du plaisir dans l’assiette - Recettes à indice glycémique bas - Thermomix et Cookéo 